Orkanger er ikke seg selv mer uten asiatisk mat. Eierne av Moon Restaurant i Jenssen-gården er overveldet over mottakelsen: - Folk har kommet og takket for at vi startet, sier Phuc Nguyen og kona Nhan Tran (bildet).
Les historien om hvordan Moon havnet på Orkanger.
Først litt lokalhistorie:
New Hong Kong i Torgsentret innledet kinamat-epoken på Orkanger. I dag er spisestedet bare et fjernt minne når du er hos legen og sjekker blodtrykket. Lokalene byr på antibiotika i stedet for chop suey. Boao fulgte opp i Jenssen-gården. Rong Mo og familien skapte en institusjon i et bygg der andre ga opp. Mange reagerte med sorg da Rong slo av komfyren i fjor høst. Facebook gråt av vemod.
Så kom Moon i slutten av november - med innholdsrik meny i nyoppussede lokaler. Her er kortversjonen: Phuc Nguyen og familien - opprinnelig fra Vietnam - har drevet Moon Restaurant på Bakklandet i Trondheim lenge. Phuc har en bror (Lao Tran) som bor i Sverige, men som elsker å fiske i sjøen. Derfor har han reist en del til Hitra. Turen til Hitra gikk gjennom Orkanger. Han tok en avstikker til sentrum i stedet for å nøye seg med rundkjøringene på Bårdshaug. Lao likte det han så, og han la merke til at kinarestauranten (Boao) ikke hadde thai-retter på menyen. - Orkanger er et bra sted, sa han til broren sin i Trondheim. Phuc Nguyen tenkte ikke så mye på det før han plutselig fikk tilbud om å starte restaurant i et ledig lokale utenfor Trondheim. Hvor? På Orkanger. - Det var tilfeldig. Jeg kjenner han som har kjøpt Jenssen-gården (Arnfinn Rønning). Og dermed slo Phuc Nguyen til. Han forteller: "Prøven er bestått!"
- Vi er tatt så godt imot av folk, og vi har fått veldig mye oppmerksomhet. Vi føler oss virkelig velkommen på Orkanger. Det er spennende også: Noen godt voksne damer kom for å teste kvaliteten. De sa "prøven er bestått!". - Besøket har vært bedre enn ventet. Vi tenkte å starte litt rolig, men så havnet vi midt i julebordsesongen, sier Phuc Nguyen. Sju på jobb
Moon-restautanten i Trondheim er midlertidig stengt. Tanken har vært å selge den, men hvis det fortsetter like bra på Orkanger kan det hende Phuc & co leier inn mer folk og driver begge spisestedene selv. På en travel kveld er de sju stykker i arbeid på Moon i Orkanger sentrum. Alle er i slekt. Planene framover er klare: * Menyen med både kinesisk-, vietnamesisk- og thai-mat skal justeres allerede kommende uke. De minst populære rettene byttes ut. * Fra neste måned blir det tidligere åpning og lunsj en dag i uka - trolig fredager. * I sommer skal uteserveringa fiffes opp. Men - i juli er dørene stengt. Da drar familien til Vietnam på bryllup. 
Jenssen-gården; ærverdig bygg - nå med mat fra Thailand i tillegg til Kina.
Publisert 08.02.2014 | 
