Mattilsynet mener skolekjøkkenet ved Orkanger barneskole er så uhygienisk at det strider mot regelverket på flere punkter. Tilsynet krever utbedring innen neste skoleår. Orkdal kommune setter nå av 625 000 kr til å pusse opp etter flere år med klager.
En fersk rapport etter Mattilsynets befaring slår fast at kjøkkenet ganske enkelt ikke er rent nok og at det skyldes to ting: - For dårlig renhold.
- Så nedslitt innredning, gulvbelegg osv. at det er vanskelig å holde rent.
Mattilsynet peker bla. på følgende: - Kjøkkeninnredningen er nedslitt og trekker vann.
- Enkelte skuffer har falt ut og skjærefjøler er montert feil.
- Innredningen bærer tildels av å være urein. Søl og rester av mat er ikke vasket bort.
- Gulvbelegget har sprekker og er iferd med å gå opp i limingen.
Konklusjon: Standarden bryter med kravene i regelverket. Det er fare for forurensing av maten. Mattilsynet krever også at det blir satt inn minst en håndvask med berøringsfritt blandebatteri. Det reduserer smitterisikoen der man behandler uemballert mat. Tilsynet påpeker at kjøkkenet blir leid ut i tillegg til at elevene lager mat der. Håndvasken er i strid med regelverket. Sølvkre på kjøkkenet
Skadedyret sølvkre er observert i skolekjøkkenet med jevne mellomrom. Det er et tegn på fukt.
Rådmannen foreslår å bruke 625 000 kr på å pusse opp skolekjøkkenet ved Orkanger barneskole neste år. Dette blir etter alt å dømme vedtatt i kommunestyret 21. desember. Mattilsynet har satt frist for utbedring til 1. august.
Publisert 03.12.2016 | 
